Stroj za rezanje mesa

Stroj za žaganje kosti je stroj za predelavo hrane, posebej zasnovan za rezanje zamrznjenega mesa in kosti na majhne koščke. Stroj za žaganje kosti ima značilnosti stabilnega delovanja, visoke učinkovitosti, nizke porabe energije, varnosti in enostavne uporabe.
1. Preverite, ali napajalna napetost ustreza podanim zahtevam. Napajalna napeljava mora biti čvrsta in zanesljiva, vtičnica pa mora biti trdno ozemljena.
2. Če ni napajalne vtičnice z vtičem, mora biti le-ta priključena na napravo za popoln izklop, uporabnik pa jo mora namestiti v fiksen položaj z razdaljo odpiranja kontaktov najmanj 3 mm. Nazivni tok odklopnika mora biti večji ali enak 35 A.
3. Stroj mora biti postavljen na vodoravno površino ali namizje. Višino ohišja stroja je mogoče nastaviti za eno nogo spodaj.

Ko je treba namestiti jermen za žago, odprite vrata in odstranite dolg ročaj na delovni mizi. Zobje lista tračne žage so nameščeni na škripcu naprej in vsi zobje so zataknjeni v utoru.
Zategnite jermen žage tako, da zavrtite gumb na desni strani stebra v smeri oznake. Napetost jermena žage prilagodite tako, da kost žage ne zdrsne. Prekomerno zategovanje bo vplivalo na življenjsko dobo žaginega jermena. Če je preveč ohlapen, ne bo deloval pravilno.
Prilagodite nastavitvene vijake na hrbtni strani zgornje škatle in stebra (ki se nahajajo v ohišju škatle oz.), prilagodite naklon in nagib obeh gnanih jermenic, tako da žagin jermen ne bo padel, ko je nameščen. Namizna žaga za kosti je bila testirana in zadnja stran žaginega traku se ne ujema z mejnim ležajem. Dokler ne pride do trenja. Obrnite nastavitveni vijak v smeri urinega kazalca, jermenica žaginega jermena se nagne nazaj, jermenica žaginega jermena se nagne nazaj, nastavitveni vijak pa se zavrti v nasprotni smeri urinega kazalca in jermenica žaginega jermena se nagne naprej.