Žitni ekstruder
Stroji za napihovanje hrane lahko napihnejo različne surovine z visoko stopnjo avtomatizacije.
- Predstavitev izdelka
Ekstruder za koruzne prigrizke
Žita vsebujejo več celuloze, vitaminov in elementov v sledovih, kot sta kalcij in fosfor. Po iztiskanju in napihovanju so te sestavine popolnoma mikronizirane, kar izboljša okus. Po napihovanju pride do vrste sprememb teksture, zaradi česar so rahli, hrustljavi in imajo edinstven okus po karameli. Zato je priročno jesti neposredno ali jih mešati.
Različna oprema za napihovanje ima različne stopnje napihovanja. Na splošno lahko oprema za napihovanje nadzoruje čas, temperaturo in tlak surovin v pogojih segrevanja in tlaka, s čimer vpliva na stopnjo napihovanja surovin. S prilagajanjem parametrov opreme za puhanje je mogoče doseči različne stopnje učinka pihanja.
Ekstruder za hrano
| Model | proizvodne zmogljivosti | Moč | uteži | velikosti |
| 40 | 40-50 kg/h | 5,5KW | 310 KG | 1300*1200*1100 |
| 50 | 80-100 kg/h | 7,5 kW | 330 KG | 1350*1100*1200 |
| 60 | 120-150 kg/h | 15kW | 360 KG | 1350*110*1200 |
| 70 | 180-200 kg/h | 18,5 kW | 410 KG | 1500*1360*1250 |
| 80 | 200-240 kg/h | 22kW | 460 KG | 1500*1450*1250 |
| 90 | 400-500 kg/h | 30KW | 800 KG | 1650*1450*1300 |
| 135 | 500-700 kg/h | 55kW | 1200KG | 1800*1550*1500 |
Ekstruder čipov
Tudi razmerje surovin v napihnjeni hrani ima določen vpliv na stopnjo napihnjenosti. Nekatere surovine vsebujejo visoko vsebnost vlage in škroba. Te sestavine se bodo pod pogoji segrevanja in tlaka razširile, kar bo vplivalo na stopnjo napihnjenosti končnega izdelka. Zato je mogoče stopnjo napihnjenosti izdelka nadzorovati s prilagajanjem razmerja surovin.
Pomemben vpliv na stopnjo napihnjenosti ima tudi vsebnost vlage v surovinah. Med postopkom napihovanja se bo vlaga pretvorila v paro pod pogoji ogrevanja in tlaka, s čimer se bo spodbudilo širjenje surovin. Ustrezen nadzor vsebnosti vlage lahko vpliva na stopnjo napihnjenosti izdelka.
Med postopkom napihovanja bodo na stopnjo napihovanja surovin vplivali tudi dejavniki, kot sta čas in pritisk v pogojih pod pritiskom. Na splošno lahko višji tlak spodbuja širjenje surovin, medtem ko bo nižji tlak širjenje zaviral. S prilagajanjem pogojev tlaka je mogoče nadzorovati stopnjo napihnjenosti izdelka.
Ekstruder v prehrambeni industriji
Ekstruder koruze
Upoštevati je treba, da se lahko različni postopki in oprema za proizvodnjo napihnjene hrane razlikujejo, zato je treba v konkretnem proizvodnem procesu izvesti prilagoditve in optimizacije glede na dejanske razmere. Hkrati je za zagotavljanje kakovosti in okusa izdelka potrebna tudi stroga kontrola kakovosti in testiranje.
V primerjavi s cvrtjem in pihanjem uporablja ekstruzijsko pihanje nižjo temperaturo in je povsem fizikalni postopek, ki močno zmanjša nastajanje škodljivih snovi, ima nižjo vsebnost olja in je razmeroma varnejši in bolj hranljiv.
MIKIM je proizvajalec prehrambenih strojev. Če imate kakršna koli vprašanja ali potrebe glede naših izdelkov, nas pokličite za posvet.
Kvalifikacije in čast
Priljubljena oznake: žitni ekstruder, Kitajska proizvajalci žitnih ekstruderjev, tovarna
