Krompirjeva čips linija

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Moč
5,5kW 15kW 18,5kW 22kW
Sposobnost
50 kg/h 150kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Pošlji povpraševanje

Predstavitev izdelka

Uvod izdelka

Vijačni ekstruder je nekakšna oprema, ki se uporablja za predelavo hrane, zlasti za ekstrudiranje škrobnih materialov, kot so koruza, riž, krompir itd. V hrano s hrustljavim okusom. Njegovo delovno načelo vključuje več ključnih korakov:
Med postopkom ogrevanja in tlaka se material postopoma segreje z delovanjem vijaka, običajno z električnim ogrevanjem ali paro. V tem času se temperatura in tlak materiala postopoma povečujeta, dosežeta določeno toplotno in tlačno stanje, tako da se škrobni delci materiala želatinizirajo.

Parametri izdelka

Model	Moč	Sposobnost	Grelec	Dimenzija (mm)	Teža
Lys -65	5,5kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15kW	150kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22KW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Faza puhanja je kritični postopek pretvorbe. Material se odvaja skozi matrico puhastega stroja pod visoko temperaturo in tlakom. Zasnova matrice puhastega stroja določa obliko in velikost puhaste hrane. Ko material vstopi v okolje z nizkim tlakom iz visokotlačnega okolja, se notranja para in plin hitro razširita, kar ima za posledico znatno povečanje volumna materiala, kar tvori hrustljav pihani izdelek.
Hlajenje in rezanje. Zapihani izdelek je treba hitro ohladiti, da se ohrani svoje razgibano stanje. Hlajenje se lahko izvaja z zračnim hlajenjem ali hladilniki. Ohlajen izdelek je razrezan in pakiran po potrebi za enostavno shranjevanje.

Skratka, vijačni ekstruder pretvori škrobne materiale v puhasto hrano s hrustljavim okusom skozi postopek prenašanja, ogrevanja in tlaka, puhanja in hlajenja. Ta postopek se opira na oblikovanje temperature, tlaka in vijaka, da se zagotovi kakovost in doslednost izdelka.