Ekstruzija pri kuhanju

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Moč
5,5kW 15kW 18,5kW 22kW
Sposobnost
50 kg/h 150kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Pošlji povpraševanje

Predstavitev izdelka

Uvod izdelka

V postopku ekstruzije kuhanja so surovine najprej zmlete do pravilne velikosti delcev, običajno konsistenco grobe moke. Suha mešanica se prenaša skozi predkodiviranje, v katerem se dodajo druge sestavine, odvisno od ciljnega izdelka; To so lahko tekoči sladkor, maščobe, barvila, meso ali vodo. Paro se vbrizga za začetek postopka kuhanja, predhodno kondicionirana mešanica (ekstrudat) pa se nato prenese skozi ekstruder.

Parametri izdelka

Model	Moč	Sposobnost	Grelec
Lys -70	15kW	150kg/h	1 kW
Lys -85	18,5kW	200-300 kg/h	2 kW
Lys -95	22KW	400-500 kg/h	2 kW

Številni ekstrudirani izdelki se zasukajo in spreminjajo teksturo, saj jih iztišejo zaradi zmanjšanja sil in sproščanja vlage in toplote. V kolikšni meri je znan kot raztezanje razširitve. Ekturat se razreže na želeno dolžino z rezili na izhodu ekstruderja, ki se vrtijo okoli odprtin matrice z določeno hitrostjo.

Številni postopki ekstrudiranja hrane za kratek čas vključujejo visoko temperaturo. Pomembni dejavniki ekstruzijskega postopka so sestava ekstrudata, dolžine vijaka in vrtenja hitrosti, temperature sode in vlage, oblike matrice in vrtenja hitrosti rezil.

Vlaga je najpomembnejša od teh dejavnikov in vpliva na mešanico viskoznosti, ki deluje za plastiko ekstrudata. Povečanje vlage bo zmanjšalo viskoznost, navora in temperaturo izdelka ter povečalo gostoto v veliki meri. To bo tudi zmanjšalo pritisk pri matrici.

Pogosta vprašanja

V: Bi lahko dobavili vse parametre o strojih?
O: Da, dobavili bomo vse parametre, ceno, risanje postavitve, tovarniško oblikovanje itd.
V: Kaj pa garancija stroja?
O: Nudimo enoletno garancijo, življenjsko dobo.