Znanost o stroju za ekstruziranje dvojnega vijaka

Twin vijačni ekstruzijski stroj je široko uporabljen industrijski proces za proizvodnjo široke palete izdelkov iz hrane, plastike in kemične industrije. Postopek temelji na načelu plastizacije in homogenizacije surovin v prisotnosti toplote in tlaka. Ekstruder dvojnega vijaka je ključni sestavni del tega procesa, saj ima ključno vlogo pri določanju končne kakovosti in učinkovitosti izdelka.

Delovno načelo
Stroj za ekstruziranje dvojnega vijaka je sestavljen iz dveh vzporednih vijakov, ki se vrtita v nasprotnih smereh in sta nameščena v sodu. Surovine se dovajajo v sod skozi rezervoar in se prenašajo skozi vijake proti koncu sode. Vijaki so zasnovani tako, da stisnejo in segrejejo surovino na določeno temperaturno območje in tako pretvorijo v homogeno mešanico. Ta mešanica se nato prisili skozi matrico in se ohladi, da tvori želeni izdelek. Zasnova dvojnega vijaka zagotavlja visoko stopnjo mešanja in gnetenja, kar poveča plastizacijo in homogenizacijo surovin. V živilski industriji se v živilski industriji uporablja za proizvodnjo žit, testenin, prigrizkov in hrane za hišne ljubljenčke. Visoka stopnja mešanja in gnetenja, ki jo zagotavlja stroj, pomaga pri izboljšanju teksture in okusa končnega izdelka.