Kako izbrati opremo za napihovanje hrane?

Obstajata dve glavni metodi napihovanja: suho napihovanje in mokro napihovanje. Konkretna izbira je odvisna od dejanske situacije. Najprej je odvisno od funkcije stroja za vpihovanje, ki ga uporabljate. Stroj za napihovanje živil, ki ga proizvaja naše podjetje, se lahko uporablja za suho in mokro napihovanje. Izbira metode je odvisna od vsebnosti vlage v soji. Kadar je vsebnost vlage v sojinih zrnih visoka, je suho napihovanje ugodno za izhlapevanje vlage in zmanjšanje vsebnosti vlage v sojinem prahu. Mokro vpihovanje večinoma prepušča paro skozi balzam in parjen material vstopi v komoro za vpihovanje, vendar je vsebnost vlage v izdelku po kompresijskem vpihovanju visoka, zato ga je treba posušiti in ohladiti. Ko je vsebnost vlage v soji nizka, se lahko uporabi mokro napihovanje, saj je z dodajanjem pare enostavno kondicioniranje, kar lahko poveča proizvodnjo na časovno enoto in ima močnejši destruktivni učinek na nekatere anti-prehranske dejavnike, ki lahko dodatno izboljša in poveča hranilno vrednost sojinega prahu.

Prednosti uporabe ekstruderja za hrano:
1. Močna zmogljivost transporta materiala, redko povzroči povratni tok materiala in uhajanje;
2. Močna samočistilna sposobnost vijaka;
3. Majhna obraba vijaka in cevi;
4. Primerno za obdelavo materialov z nizko in visoko vsebnostjo vlage (8%~80%), s široko prilagodljivostjo materialom. Pri obdelavi z enopolžnim ekstruderjem hrane, če vsebnost vlage v materialu presega 35 %, stroj ne more normalno delovati;
5. Visoka proizvodna učinkovitost in stabilno delovanje.