ZGODOVINA DVOJNEGA DVOJA

Twin vijačni ekstruziji, predhodnika, ki je bil iztisnil enojne vijačne hrane, so proizvajalci hrane v poznih 1800 -ih najprej izumili za proizvodnjo klobas. Proizvajalci hrane so postopek hitro prepoznali kot zanesljivo metodo za množično proizvodnjo, v tridesetih letih prejšnjega stoletja pa so ga nanesli za izdelavo suhih testenin in žit za zajtrk. Sčasoma se je razširila vrsta aplikacij za iztiskanje hrane, tehnologija za izdelavo različnih tekstur in oblik hrane pa še naprej napreduje. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil izumljen dvojni vijačni ekstruder, ki ponuja večjo učinkovitost in sposobnost proizvodnje hrane s kompleksnimi formulacijami in sestavinami.