Mesoreznica za pršut

Model
HF-50A HF-50B HF-100A
Moč
0.75KW 1,5KW 2,5KW
Širina rezila
16CM 16CM 25CM
Teža stroja
50KG 100kg 120KG

Pošlji povpraševanje

Predstavitev izdelka

Predstavitev izdelka

Pri uporabi rezalnika je treba zamrznjeno meso vzeti iz hladilnika, dokler se temperatura ne dvigne na -3 stopinj ~-6 stopinj. Ta temperatura je najboljša za rezanje zamrznjenega mesa. Meso ne sme vsebovati kosti, da ne poškodujete rezila; močno stisnite s ploščo za stiskanje mesa! Zamrznjenega mesa ni lahko pretrdo, sicer se bodo rezine mesa zlomile in rezalnik za zamrznjeno meso ne bo deloval gladko. V hujših primerih bo to povzročilo zaustavitev motorja zaradi prevelike obremenitve. Pretrdo zamrznjeno meso prav tako neposredno povzroči obrabo rezila, kar resno vpliva na življenjsko dobo stroja in rezila.

Parametri izdelka

model	dolžina rezalnika	širina rezalnika	teža	višina	velikost
model	dolžina rezalnika	širina rezalnika	(kg)	(mm)	(mm)
Zvitek plosko odrežemo	600MM	120MM	80	160	710420600
CNC en valj	450MM	160MM	160	180	1150410960
CNC dva valja	600MM	270MM	200	180	12005601200
CNC štiri valji	600MM	510MM	320	180	12008001200

Zamrznjeno meso položite na ploščo za meso in z njim nežno ravnajte.
Debelina in rezine mesnih zvitkov morajo biti enakomerne. Poleg razlik v lastni tehnologiji rezalnika je treba upoštevati tudi konfiguracijo mesa.
V zvezi s tem moramo upoštevati načelo delovanja rezalnika: ko rezalnik zamrznjenega mesa deluje, je sprejeta shema vzporednega delovanja z več stolpci. Ko postavljate mesni zvitek na ploščad za meso, jo morate položiti nežno, da bo meso vzporedno s ploščadjo za meso in nikoli ne povzročite nagibanja ploščadi za meso. Dolgotrajna nepravilna namestitev bo povzročila, da se bo ploščad za meso nagnila in ne bo na isti ravnini kot rezilo. Rezano meso bo neizogibno neenakomerno debelo, kar je resna težava in lahko povzroči celo zlom mesnega zvitka.

Odvisno od uporabe mora rezalnik odstraniti zaščito noža za čiščenje v približno enem tednu. Poleti ga je zaradi visoke temperature potrebno pogosteje čistiti zaradi vzdrževanja higiene. Pri čiščenju mora biti napajalnik izklopljen. Strogo je prepovedano izpiranje z vodo. Očistite ga lahko samo z vlažno krpo in nato obrišete s suho krpo.
Enkrat tedensko dolijte gorivo, mazalno olje ali olje za šivalne stroje, sicer bo stroj izgubil življenjsko dobo. Polavtomatski rezalnik doliva gorivo na osi giba.
Če je debelina narezanega mesa neenakomerna, ni zvita ali je veliko mletega mesa, je treba nož nabrusiti. Pri brušenju noža je treba najprej odstraniti oljne madeže na rezilu.