Stroji za predelavo rib, stroj za lupljenje

Stroj za odstranjevanje kože z ribjih filejev. Glavne komponente so par valjev različnih premerov in relativno vrtljivi noži. Zadnji konec ribjega fileja je vpet z valji. Ko se ribja koža valja med velikim in malim valjem, nož takoj zareže površino ribje kože, da loči ribje meso od kože. Nekateri stroji za lupljenje kože uporabljajo metodo zamrzovanja za lupljenje kože. Hladilno sredstvo se vnese v kovinski valj, da temperatura površine doseže približno -10 stopinj. Ko gre ribji file skozi valj, je takoj zamrznjen in se oprime stene valja. Nož lahko reže ribjo kožo blizu površine ribje kože. Obstajata dve vrsti strojnih nožev za lupljenje rib: izmenični in obročasti. Slednje lahko zmanjša mehanski hrup. Trenutno so sled, trska, iverka in druge ribe v evropskih državah v bistvu dosegle mehanizirano predelavo, izdelki pa so serijski. Od leta 1960 so Zvezna Nemčija, Poljska, Sovjetska zveza in druge države za pridobivanje svežih surovin namestile strojne linije za predelavo rib na ribiške ladje za predelavo z vlečno mrežo za proizvodnjo zamrznjenih ribjih filetov. Vsaka ladja lahko predela 130 ton surovin na dan. Od petdesetih let prejšnjega stoletja je Kitajska poskušala izdelati stroje za rezanje rumenega krokarja in stroje za lupljenje rib, kasneje pa je zaporedoma izdelovala stroje za rezanje drugih rib, kot sta dlakavi in ​​napihovalci.